lunes, 27 de septiembre de 2010

Beneficios del Omega 3

Los ácidos grasos omega 3 son ácidos grasos esenciales (el organismo humano no los puede fabricar a partir de otras sustancias), poliinsaturados, que se encuentran en alta proporción en los tejidos de ciertos pescados (por regla general pescado azul), y en algunas fuentes vegetales como las semillas de lino, la semilla de chía, el sacha inchi (48% de omega 3), los cañamones y las nueces.

Algunas fuentes de omega-3 pueden tener otro tipos como los omega-6. Inicialmente se les denominó vitamina F hasta que determinaciones analíticas más precisas hicieron ver que realmente formaban parte de los Acidos Grasos.

Se ha demostrado experimentalmente que el consumo de grandes cantidades de omega-3 aumenta considerablemente el tiempo de coagulación de la sangre, lo cual explica por qué en comunidades que consumen muchos alimentos con omega-3 (esquimales, japoneses, etc.) la incidencia de enfermedades cardiovasculares es sumamente baja.

Algunas experiencias sugieren también que el consumo de omega-3 tiene efectos benéficos sobre el cerebro. Altas cantidades podrían disminuir los efectos de la depresión e incluso grupos de niños en edad escolar aumentaron notablemente su rendimiento después de ingerir pastillas con aceite de pescado(rico en omega-3). Sin embargo se debe tener cuidado al ingerir aceites de pescado como suplemento alimenticio, por el riesgo de consumir cantidades peligrosas de dioxinas, mercurio y otros metales pesados presentes en muchos pescados.

El omega-3 es un objetivo añadido a ciertos alimentos funcionales que son enriquecidos artificialmente con omega-3 como puede ser la leche, la leche de soja, los huevos, etc.

domingo, 26 de septiembre de 2010

Propiedades del Alpistes

El alpiste es una planta gramínea de la familia de las poáceas, herbácea. Es originaria del Mediterráneo, pero se cultiva comercialmente en varias partes del mundo para usar la semilla en la alimentación de pájaros domésticos. Antiguamente con su harina se hacía pan.

Es una hierba grande y gruesa con vástagos erguidos, de 0,6 a 1,8 metros de altura, con tres o cuatro tallos cilíndricos y huecos a manera de cañas, provistos de nudos manifiestos y hojas semejantes a las del trigo, angostas y con largas vainas. Flores en racimos densos. Las inflorescencias son verdes al principio y se tornan luego levemente púrpuras. Las semillas son de color marrón brillante y envueltas en una pequeña cáscara.

La medicina tradicional le atribuye propiedades como hipolipemiante (reductor de lípidos o grasas en sangre), demulcente (moliente, relaja y ablanda las partes inflamadas) y diurético. En las Islas Canarias además de aperitivo, se le considera remedio para los males de orina y cálculos renales (riñón y vejiga), y como refrescante para los calores.

También se usa para tratamientos en hipercolesterolemia y prevención de la arteriosclerosis, y cuando se requiere un aumento de la diuresis, tales como afecciones genitourinarias (cistitis), hiperazotemia (abundancia de sustancias nitrogenadas en la sangre), hiperuricemia, gota, hipertensión arterial, edemas, sobrepeso acompañado de retención de líquidos, gastritis y ulcus (úlcera, sobre todo úlcera del estomago). Uso externo para tratar eccemas.

jueves, 23 de septiembre de 2010

Medicina Natural con la Nuez

Perteneciente a la familia de las juglandóceas. Es originaria de Armenia. Contiene Proteínas, grasas, azúcares, calcio, fósforo, hierro, vitaminas, magnesio, azufre, zinc y cobre.

La nuez es un alimento extraordinario, para las personas vegetarianas es el equivalente a la carne por su alto contenido de proteínas y grasas. Debe consumirse diariamente en pequeñas cantidades, podemos tomar como maximo cinco de una vez, para no recargar de trabajo al hígado. Es aconsejable comer las nueces entre horas para que no se mezcle con otros alimentos y nos ocasione una digestión muy pesada, pues su proceso lleva más tiempo que el de otros alimentos.

La nues es excelente para los niños, a quienes podemos poner una buena ración en su mochila para que la coman a la hora del recreo, de esta manera estarán recuperando las energías físicas e intelectuales gastadas. Asimismo las nueces son recomendablestambién para dar calor al organismo y para las personas reumáticas, artríticas, con problemas gotosos y para las que tienen exceso de ácido úrico, pues el contenido de purinas de éstas es muy bajo y no aumenta el del organismo.

Obtenemos una leche ríquisima moliendo las nueces y agregando un poquito de miel. Podra consumirse ésta como bebida o bien como loción aplicándola sobre la piel, frotando en las zonas afectadas.

Tomando una cucharada de aceite de nuez en ayunas se contribuye a desalojar las lombrices del intestino.

Por su contenido de fósforo y calcio, la nuez es muy recomendable para tonificar el sistema nervioso y los huesos. Actúa además como tonificante sexual.

Medicina Natural con Sopa de Avena

Ingredientes:

1 Taza de avena entera
2 Dientes de ajo
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de cebolla
aceite
jitomate

La avena se pone en la lumbre unos minutos en un traste con aceite, moviéndola para que no se queme, en cuanto empieza a dorarse se agrega el jitomate molido con ajo y cebolla; el jitomate debe colarse y se deja cocer. Se puede servir con perejil picado o agregarse epazote junto con el jitomate y tendra un sabor diferente.

lunes, 20 de septiembre de 2010

Medicina Natural al Corazón

Bienvenidos a Medicina Natural, en Medicina Natural vamos a obtener información útil de Medicina Natural fácil y práctica. Medicina Natural es tu espacio de autoayuda.

En lo que a la alimentación se refiere, ésta tiene mucho que ver con la salud de nuestro corazón, es por ello recomendable el tener en cuenta la cultura de la prevención y dejarlo todo a la cultura de la curación, pues entonces pudiera ser demasiado tarde.

En la alimentación podemos usar libremente sin temor a preocuparnos los siguientes productos:

Lacteos: quesos blancos, yogurth y leche descremada.

En aceites y grasas: Aceites vegetales poliinsaturados como el de maíz, girasol, de cártamo.

Bebidas: Tés y tisanas (infusiones) sin azúcar, zumos de frutas, jugos de legumbres, agua mineral.

Carnes y alimentos proteícos: Pollo sin piel, pescado, conejo, pavo, ternera, clara de huevo.

Legumbres y frutas: Brocoli, zanahoria, espinacas, verduras de haya, espinacas, espárragos, alcachofas, maíz, naranjas, pomelos, melones, melocotones, frutos secos, manzanas, uvas, sandia, papaya, platanos, higos, ciruelas, en fin, en esta àrea de alimentos nada esta prohibido.

Pan y cereales: Pan integral, arroz, harina de avena, pasta completa, frijol, nueces, cacahuates.

Recuerda que los excesos son la gota que derramó el vaso.